Om du foretrækker at ælte din dej på maskine eller i hånden er en smagssag, men en køkkenmaskine er et must for mig for at lave helt perfekt dej, fx til disse brød. Jeg bruger først K spatelen og derefter dejkrogen til at ælte dejen.Udover gærdej blander jeg ofte kagedej og småkagedej på maskinen, og selvfølgelig flødeskum og marengs og diverse fløde- og lyse sukkerbrødsdeje. Denne foodprocessor er også fantastisk til at blende hakket kød af god kvalitet.